日本最早的稻米收穫在石垣島開始了

大家好！

5月18日，石垣島「日本最早收穫」的2026年產新米（超早場米）終於開始收穫了！

在全國任何地方都搶先一步，能夠品嚐到初物新米，真是太棒了。

克服寒冷和缺雨⋯⋯農家精心培育的「ひとめぼれ」

今年在島內率先開始收穫的，是住在川平的大濵先生。

在崎枝地區的稻田裡，他坐在聯合收割機上仔細地收割稻穗，並裝載到卡車上。

大濵先生將去年秋天收穫的2期米中的一部分精心保留作為「種籾」，並在今年1月27日這個驚人的早期時間就插秧到稻田裡了。

今年的稻米種植並非一帆風順⋯⋯

位於石垣島西部的崎枝地區沒有灌溉設施。今年對於與大自然為伍的農家來說，真的是嚴峻條件接連不斷。

• 劇烈的溫差：插秧時期的急劇氣溫變化
• 嚴重缺雨：4月期間降雨非常稀少
• 動物食害：野豬和鴨子造成的損害

由於這些影響，遺憾的是大濵先生的稻田收穫量預計會比去年下降。不過，精心培育的稻米品質非常好。

大濵先生也表示「因為用心栽培，注重安心安全，所以希望大家都能品嚐看看」。

克服嚴峻環境，順利完成收割的大濵先生的話語充滿份量。這樣充滿愛心的稻米，真想品嚐看看！

每年率先收穫的大濵先生的稻田，都有NHK和當地電視台、當地報紙等前來採訪。

為什麼石垣島一年四季都能吃到「新米」？

為您介紹南國石垣島獨有的稻米小知識！

① 沖縄最大的稻米產地

石垣島是沖縄縣整體生產稻米的約6成之頂尖產地。

② 一年收穫兩次的「2期作」與不同的風味

拜溫暖氣候所賜，一年可以收穫兩次稻米。能夠一整年享受不同時期的不同美味是其魅力所在。

③ 與岩手縣的意外羈絆

石垣島廣泛栽培的「ひとめぼれ」，其實在1993年岩手縣遭受嚴重冷害時，為了確保翌年的種籾，石垣島在冬季代為培育的歷史淵源。以此為契機，至今仍是代表石垣島的稻米品種。

想品嚐石垣島的美味稻米！

石垣島的稻米收穫將在6月中旬達到高峰，預計持續到7月上旬左右。不僅在當地的直銷所，也會大量出貨到沖縄本島喔！

本期預計石垣島生產４８０噸，西表島生產１００噸。糙米會運送到距離Omoto526不遠的JAおきなわライスセンター，經過乾燥、精米後出貨。

與那國島從數年前開始有一位農家開始水稻栽培。這些稻米也會送到ライスセンター，但精米後會回到與那國島。日本最西端的稻米請到與那國島時品嚐看看吧。

雖然資材價格高漲和天候等嚴峻情況持續著，但島上的稻米受到故鄉納稅支援和智慧農業導入等保護。有機會的話，請試試看八重山產的美味稻米。

最後

石垣市內的ゆらてぃく市場也會販售石垣島和西表島收穫的「ひとめぼれ」。請務必品嚐充分沐浴南國陽光的日本最早新米。

西表島的2期米品種會改為「ミルキーサマー」。秋天也請試試看這款稻米。

Omoto526也有電鍋，請搭配當地蔬菜等一起享用看看吧。