일본에서 가장 빠른 쌀 수확이 이시가키섬에서 시작되었습니다

2026-05-19

여러분, 안녕하세요!

5월 18일, 이시가키섬에서 "일본에서 가장 빠르게 먹을 수 있는" 2026년산 햅쌀(초조생미)의 수확이 드디어 시작되었습니다!

전국에서 어디보다 빠르게 첫 햅쌀을 먹을 수 있다니 정말 멋지지 않나요?

추위와 가뭄을 이겨내며… 농가가 정성껏 키운 "히토메보레"

올해 섬 내에서 가장 먼저 수확을 시작한 분은 가비라에 거주하는 오하마 씨입니다.

사키에다 지구에 있는 논에서 콤바인에 타고 정성스럽게 벼를 베어 트럭에 실었습니다.

오하마 씨는 작년 가을에 수확한 2기작 쌀의 일부를 소중하게 "볍씨"로 남겨두었다가, 올해 1월 27일이라는 놀라운 이른 시기에 논에 심었다고 합니다.

관개시설이 없는 이시가키섬 서부에 위치한 사키에다 지구. 올해는 자연을 상대하는 농가에게 정말 힘든 조건이 겹쳤습니다.

이러한 영향으로 안타깝게도 오하마 씨의 논 수확량은 작년보다 줄어들 전망이라고 합니다. 하지만 정성껏 키운 쌀이니 품질은 매우 좋습니다.

오하마 씨도 "안심하고 안전하게 먹을 수 있도록 신경 써서 키웠으니 여러분이 꼭 드셨으면 좋겠다"고 말씀하셨습니다.

힘든 환경을 이겨내고 무사히 수확을 마친 오하마 씨의 말에는 무게감이 있네요. 그런 사랑이 듬뿍 담긴 쌀, 꼭 먹어보고 싶습니다!

매년 가장 먼저 수확하는 오하마 씨의 논에는 NHK와 지역 방송국, 지역 신문 등이 취재를 왔습니다.

남국 이시가키섬만의 쌀에 관한 작은 상식을 소개합니다!

이시가키섬은 오키나와현 전체에서 생산되는 쌀의 약 60%를 차지하는 최고 수준의 산지입니다.

온화한 기후 덕분에 1년에 2번 쌀을 수확할 수 있습니다. 시기에 따라 다른 맛을 일 년 내내 즐길 수 있는 것이 매력입니다.

	재배 일정	맛의 특징
1기작 쌀 (이번!)	1월 하순 모내기 → 5~6월 수확	씹을수록 감칠맛이 퍼지며 카레와도 잘 어울리는 맛
2기작 쌀	여름 전 모내기 → 10~11월 수확	쫀득한 단맛과 풍부한 향

이시가키섬에서 널리 재배되는 "히토메보레"는 사실 1993년 이와테현이 대냉해를 입었을 때, 이듬해 볍씨를 확보하기 위해 이시가키섬이 겨울 동안 대신 키워준 역사가 있습니다. 이것을 계기로 지금도 섬을 대표하는 쌀로 자리잡았습니다.

이시가키섬의 쌀 수확은 6월 중순에 절정을 맞이하며, 7월 초순경까지 이어질 예정입니다. 지역 직판장뿐만 아니라 오키나와 본섬에도 많이 출하됩니다!

이번 기에는 이시가키섬에서 480톤, 이리오모테섬에서 100톤의 생산이 예상됩니다. 현미로 Omoto526에서 가까운 JA오키나와 라이스센터에 반입되어 건조, 정미한 후 출하됩니다.

요나구니섬에서는 몇 년 전부터 한 농가가 수도 재배를 시작했습니다. 이것도 라이스센터에 반입되지만, 정미 후에는 요나구니섬으로 돌아갑니다. 일본 최서단의 쌀은 요나구니섬에 갔을 때 맛보시기 바랍니다.

자재 가격 급등과 날씨 등 힘든 상황이 계속되고 있지만, 섬의 쌀은 고향납세 지원과 스마트 농업 도입 등으로 지켜지고 있습니다. 기회가 되면 야에야마산의 맛있는 쌀을 한번 드셔보세요.

이시가키시 내에서는 이시가키섬과 이리오모테섬에서 수확한 "히토메보레"가 유라틱 시장에서도 판매됩니다. 꼭 남국의 태양을 듬뿍 받은 일본에서 가장 빠른 햅쌀을 맛보세요.

이리오모테섬의 2기작 쌀은 "밀키서머"로 품종이 바뀝니다. 가을에는 이 쌀도 드셔보세요.

Omoto526은 전기밥솥도 있으니 지역 채소 등과 함께 드셔보세요.